Catégorie : Poissons

Paccheri mare e monti

Le chef Franco Fancello nous accueille dans son restaurant Hôtel de l’Ange à Guebwiller. Il nous invite au voyage avec une recette spéciale de « Paccheri mare e monti » (mer et montagnes) proposée lors de la Semaine Gastronomique Italienne du 5 au 16 novembre. Cette recette est une création du chef Maurizio Lo Russo de l’Osteria […]

Filet de Rouget-Barbet poêlé cuit à l’unilatéral, au pesto de Basilic

A Masevaux, le restaurant "L'Invitation" fête ses 2 ans du 28 juin au 3 juillet. Sylvie et Thierry vous propose leur recette d'été, avec une vinaigrette spéciale au fenouil sauvage ! Restaurant L’invitation

Sylvie et Thierry Maire
7 porte Saint Martin
68290 MASEVAUX
03 89 82 42 30
Filet de rouget

Filet de carpe aux saveurs métissées d’Alsace et de la Méditerranée

D'après une recette du chef Fabrice Marbach du restaurant Aux Saveurs du Thurtal. Restaurant Aux Saveurs du Thurtal 1 rue Joffre 68620 BITSCHWILLER-LÈS-THANN Tél : 03 89 37 03 16 Port : 06 06 73 22 01 www.auxsaveursduthurtal.com

Les Aiguillettes de Carpes frites « façon du Thurtàl »

D'après une recette du chef Fabrice Marbach du restaurant Aux Saveurs du Thurtal. Restaurant Aux Saveurs du Thurtal 1 rue Joffre 68620 BITSCHWILLER-LÈS-THANN Tél : 03 89 37 03 16 Port : 06 06 73 22 01 www.auxsaveursduthurtal.com

Turbot avec le Traiteur Bernard Bringel

Le traiteur Bernard Bringel de Guewenheim (Alsace) accueille Paul Kauffmann aux Journées d’Octobre 2015 de Mulhouse pour une émission spéciale « Sel et Poivre ». Au menu, un turbot à l’unilatérale avec petits légumes et sauce au Champagne. Avec la participation de Bernard Bringel, Michaël Hiller et Alexandre Weber. — Traiteur Bernard Bringel 31 rue Principale 68116 […]